...
Mazurkas Catering 360 zapewnił obsługę cateringową Szczytu NATO, który odbył się w Warszawie w dniach 8-9 lipca br. W wydarzeniu wzięło udział 61 delegacji, w składzie których było m.in. 18 prezydentów, 21 szefów rządów oraz 80 ministrów.
Przygotowania do obsługi Szczytu NATO trwały miesiąc. W tym czasie Mistrzowie Kuchni Mazurkas Catering 360° opracowali w najdrobniejszych szczegółach całą logistykę tego przedsięwzięcia, a była ona niezwykle wymagająca. W czasie dwóch dni szczytu 80 kucharzy zarządzanych przez 10 mistrzów kuchni, przy wsparciu niemal 400 kelnerów i 150 osób personelu logistycznego przygotowało i wyserwowało catering na 4 poziomach PGE Stadionu Narodowego, w namiocie specjalnie wybudowanym na płycie stadionu, 2 namiotach na błoniach stadionu oraz w Teatrze Wielkim, gdzie odbyła się kolacja galowa dla ministrów spraw zagranicznych państw członkowskich NATO. W sumie na czas Szczytu zaplanowano 15 różnych menu, do których przygotowania wykorzystano 63 tony produktów dostarczone na teren PGE Narodowego 50 ciężarówkami. Wszystkie potrawy przygotowywano na liczącym 2000 m2 zapleczu kuchennym, pod stałym 24-godzinnym nadzorem Sanepidu wojewódzkiego, Sanepidu wojskowego, Sanepidu BOR, funkcjonariuszy Biura Ochrony Rządu i Secret Service. Kierownictwo Gastronomii Mazurkas Catering 360° i Szef Kuchni byli również w stałym kontakcie i bezpośrednio współpracowali z Presidential Food Service Białego Domu w przygotowaniu lunchu dla delegacji amerykańskiej, z Prezydentem USA Barackiem Obamą na czele.
Potrawy przygotowane dla uczestników Szczytu NATO były przykładami różnorodnych dań kuchni międzynarodowej, uwzględniały również specyficzne potrzeby i preferencje żywieniowe gości. W menu znalazły się m.in. dania wegetariańskie i wegańskie, dania halal, oraz potrawy dla osób na diecie bezmlecznej, bezlaktozowej czy bezglutenowej. Ważny element stanowiła oczywiście również kuchnia polska. Korzystając z szansy na jej popularyzację na tak wysokim międzynarodowym szczeblu, Szef Kuchni Mazurkas Catering 360° przygotował specjalne polskie menu degustacyjne dostępne dla 3 000 osób przez 7 godzin.
Załoga Mazurkas Catering 360° na obszarze PGE Narodowego obsłużyła na wyłączność w czasie dwóch dni szczytu:
Dodatkowo, w ciągłej 24-godzinnej obsłudze cateringowej Mazurkas Catering 360° znalazła się 300 osobowa strefa business, gdzie serwowano przerwę kawową oraz strefa restauracyjna dla mediów przewidziana dla 2200 osób, gdzie akredytowani dziennikarze mogli skorzystać z różnorodnej oferty śniadań, lunchy i kolacji oraz ciągłej przerwy kawowej (wydano ponad 11 000 posiłków!).
– Obsługa tak dużego wydarzenia jakim był Szczyt NATO wymagała ogromnego przygotowania i doświadczenia osób bezpośrednio odpowiadających za jego realizację. – podkreśla Iwona Kątny, Kierownik Działu PR i Marketingu Mazurkas Catering 360. – O stopniu jego skomplikowania może świadczyć fakt, że Mazurkas Catering 360°, jako jedyna firma cateringowa w Polsce, zdecydowała się podjąć wyzwanie związane z licznymi obostrzeniami co do czasu realizacji poszczególnych świadczeń i ich zakresu, jakie zostały wyznaczone przez Ministerstwo Obrony Narodowej. Niezwykłą satysfakcję z obsługi najważniejszego wydarzenia politycznego bieżącego roku podkreślają osobiste gratulacje, które załodze Mazurkas Catering 360° złożył Prezydent RP Andrzej Duda. – dodaje Iwona Kątny.
Fot. Katarzyna Rolak
INFORMACJA PRASOWA
Notatki prasowe oraz informacje o wydarzeniach branżowych prosimy przesyłać na adres: [email protected]
...
Hotel Warszawa to miejsce, które łączy w sobie bogatą historię z nowoczesnym luksusem. Dzięki starannie przemyślanej ofercie konferencyjnej, wysokiej klasy zapleczu gastronomicznemu oraz komfortowym warunkom zakwaterowania, jest idealnym wyborem dla organizatorów wydarzeń.
Luksusowy Hotel Testa w Sopocie oferuje idealne warunki do organizacji konferencji i spotkań biznesowych, łącząc nowoczesne wnętrza, znakomitą kuchnię, oraz rozbudowaną strefę Wellness & SPA, zaledwie 55 kroków od pięknej plaży.
Odkryj Platinum Mountain Hotel & SPA w Szklarskiej Porębie - luksusowy kompleks z nowoczesnym centrum konferencyjnym, strefą wellness oraz trzema restauracjami a' la carte. Idealne miejsce na konferencje, szkolenia i relaksujące wyjazdy biznesowe w otoczeniu Karkonoszy i Gór Izerskich.
Manor House SPA to miejsce, gdzie każdy detal jest starannie przemyślany, aby zapewnić gościom niezapomniane doświadczenia. Dzięki szerokiej ofercie rekreacyjno-zdrowotnej, nowoczesnemu zapleczu konferencyjnemu oraz luksusowym warunkom noclegowym, jest to idealne miejsce na organizację konferencji, szkoleń, spotkań biznesowych czy eventów firmowych.
Agata
Event Concierge
Szukasz obiektu na wydarzenie?
Pomożemy bezpłatnie znaleźć idealne miejsce :) Napisz na [email protected] lub skorzystaj z formularza.
Chcę wysłać formularz